1 декабря 2011

Гастрономический ужин с коньячным домом «Hennessy»

   12 декабря состоится гастрономический ужин с дегустацией коньяка от коньячного дома «Hennessy».

    Ужин посетит глава коньячного дома Морис Ришар Хеннесси.

    Морис Хеннесси относится к 8 поколению потомков основателя коньячного дома Хеннесси - Ричарда    Хеннесси.

    Ричард Хеннесси в 1765 г. основал в Коньяке компанию, которая по сей день носит его имя.

  Гостям предложат продегустировать уникальный продукт компании - коньяк Paradis Impérial. Paradis Impérial олицетворяет собой чувственность Парадиза, являясь уникальным сочетанием самых изысканных коньяков, хранящихся в погребе основателя Дома Hennessy. Его благородный ассамбляж состоит из едва уловимых ароматов жасмина, цветов апельсинового дерева и других свежих цветочных нот, прекрасно гармонирующих со слегка пряными нотками дыма. Обладая уникальным сочетаниям мягких и вместе с тем энергичных ароматов, коньяк Paradis Impérial представляет собой образ совершенства и сочетает в себе величие Российского императорского двора и компетентность Дома Hennessy.

Блюда для ужина шеф-повар разработал специально, учитывая их абсолютную совместимость с коньяками.

Холодная закуска

Салат «Оливье» с копченым осетром, мясом камчатского краба, раковыми шейками и черной икрой.

 

Горячая закуска

Перепелка с картофелем батат и сыром «Рокфор» под крепким соусом из дичи с добавлением паштета из фазана.

 

Основное блюдо

Телятина на кости с двумя видами соуса из таежных лисичек и сморчков

 

Десерт

Торт «Наполеон» с лесными ягодами и ванильным соусом

 

 

Начало ужина в 20 ч.